Giới thiệu

Gout là bệnh lý viêm khớp do tích tụ axit uric trong máu, gây đau nhức, sưng tấy các khớp. Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát bệnh gout, giúp giảm bớt các triệu chứng khó chịu và ngăn ngừa biến chứng. Bài viết này giới thiệu 7 món ăn tốt cho người axit uric cao, hỗ trợ phòng ngừa gout hiệu quả:

1. Nước lọc:

  • Uống đủ nước giúp cơ thể đào thải axit uric qua đường nước tiểu hiệu quả.
  • Người trưởng thành nên uống 8-12 cốc nước mỗi ngày.
  • Có thể thêm chanh vào nước lọc để thanh lọc cơ thể và tăng hương vị.

2. Quả anh đào:

  • Quả anh đào, đặc biệt là anh đào chua, chứa anthocyanin - hợp chất chống viêm, chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp giảm nồng độ axit uric.
  • Uống nước ép anh đào cũng mang lại lợi ích tương tự.

3. Các loại hạt:

  • Hạnh nhân, óc chó, ... là nguồn protein lành mạnh thay thế thịt, không chứa purin nhưng cung cấp protein dồi dào.
  • Các loại hạt còn chứa chất béo tốt, giúp no lâu hơn, hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
 
 

4. Các loại đậu:

  • Đậu lăng, đậu Hà Lan, ... ít chất béo, giàu protein và chất xơ, tốt cho sức khỏe.
  • Chất xơ trong các loại đậu giúp cân bằng lượng đường trong máu và lượng insulin, giảm nguy cơ mắc bệnh gout.

5. Rau củ quả giàu chất xơ:

  • Ăn nhiều rau củ quả giúp tăng cường chất xơ, hỗ trợ giảm nồng độ axit uric.
  • Nên ưu tiên các loại rau củ quả như: bông cải xanh, ớt chuông, khoai tây, ...

6. Rau củ quả giàu vitamin C:

  • Vitamin C giúp cơ thể loại bỏ axit uric.
  • Nên bổ sung các loại rau củ quả giàu vitamin C như: cam, quýt, ổi, ớt chuông, ...
 

7. Bơ:

  • Bơ chứa hàm lượng purin thấp, cung cấp chất béo không bão hòa đơn và vitamin E có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa.
  • Ăn bơ giúp giảm đau, viêm và bảo vệ khớp.

Lưu ý:

  • Bên cạnh việc bổ sung các món ăn trên, người bệnh gout cần hạn chế thực phẩm giàu purin như: nội tạng động vật, hải sản, thịt đỏ, ...
  • Nên tham khảo ý kiến bác sĩ để có chế độ ăn uống phù hợp nhất với tình trạng sức khỏe.

Kết luận:

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát axit uric và phòng ngừa gout. Bằng cách bổ sung 7 món ăn được giới thiệu trong bài viết này, bạn có thể cải thiện sức khỏe và giảm bớt các triệu chứng khó chịu do bệnh gout gây ra.